Manifesto della cucina del futuro
Manifesto della cucina del futuro Cesare Battisti Cesare Battisti ha una visione del cibo che supera i discorsi su tradizione e geografia dei piatti, e immagina un futuro della cucina costruito su ciò che conta: cultura, responsabilità e relazioni. Al centro del libro, otto valori fondamentali: «Parlo dileggi →











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