Come secondo piatto, per accompagnare l’aperitivo o come antipasto, i fiori di zucca fritti in pastella sono buoni sempre. Ingredienti per 2 persone 8 fiori di zucca 1 uovo 100 gr di farina 00 120 ml di acqua frizzante/ birra fredda sale q.b. Preparazione Pulire i fiori togliendo il pistilloleggi →

Le melanzane ripiene sono un’attima soluzione per un secondo piatto o come piatto unico. Prepararle è semplice e abbastanza veloce, vediamo come prepararle nella versione senza carne. Ingredienti per due persone 1 melanzana tonda grande 150 gr di pomodori picadilly o ciliegina 2 cucchiai di olive nere denocciolate 1 fettaleggi →

Al mattino o dopo i pasti il caffè è l’alimento al quale molte persone non possono proprio rinunciare. Vediamo allora come poter assumere questo gustoso alimento senza esagerare,  con ” caffè ricette per dolci e bevande”. Caffè ricetta per tiramisù Il tiramisu’ è il primo dolce che viene in menteleggi →

Quando ci viene offerta una birra, sappiamo già cosa scegliere tra una birra artigianale o una industriale? Qual’è la scelta migliore? In realtà non esiste una scelta giusta e una sbagliata nel preferire una birra industriale piuttosto che una artigianale, perchè molto dipende dai gusti, dalle abitudini e perchè no,leggi →

Con il termine farina si indica principalmente il risultato della macinatura di cereali o di altre prodotti vegetali come frutti secchi e semi. Ecco perchè alla più nota farina di grano si affiancano anche altri tipi di farine. Quali sono le caratteristiche principali della farina di grano Le farine sileggi →

Ricette per dolci facili e veloci con crema pasticcera da realizzare in poco tempo, golosi anche con pochi e semplici ingredienti. Anche se non siamo dei bravi pasticceri possiamo realizzare dei dolcetti fatti in casa con ingredienti semplici da gustare dopo pranzo , o per una merenda golosa oppure laleggi →

Torta paesana della Brianza o torta di pane è il dolce tipico della martesana, ovvero la zona nordest di Milano, servita nelle sagre e nelle ricorrenze. La torta paesana o anche torta nera o torta di pane, è un dolce tipico della tradizione contadina milanese, più precisamente dell’area nordest dileggi →

Quante volte abbiamo pensato di portare una bottiglia di vino per un invito a cena o per un compleanno, ma non essendo degli esperti sommelier ci abbiamo rinunciato per evitare figuracce? Ecco allora alcuni consigli semplici che possiamo seguire. Intanto per prima cosa, se non siamo molto ferrati sull’argomento, andiamoleggi →

L’olio di oliva è un alimento che non può certo mancare sulla tavola degli italiani, ma come scegliere un buon olio di oliva tra quelli proposti in commercio? Per scegliere un buon olio extravergine di oliva non bisogna essere di grandi esperti, ma è importante conoscere alcune fondamentali nozioni, perleggi →

Amata da grandi e piccini, la cotoletta alla milanese o costoletta alla milanese è il piatto italiano più noto in tutto il mondo. Ma come si cucina la vera cotoletta alla milanese? Intanto va detto che la cotoletta milanese affonda le sue origini intorno al 1134, quando fu presentata perleggi →